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UIC / An Evening of Kaiseki & Umami「懐石とうま味の夕べ」
2012年4月14日 | メトロポリタン美術館(ニューヨーク)

日米友好の桜寄贈100周年を記念した日本食文化・啓蒙イベント、「An Evening of Kaiseki & Umami(懐石とうま味の夕べ)」の企画・運営。

・桜懐石料理の提供に京都名店の料理長3名(「菊乃井」村田吉弘氏,「木乃婦」高橋拓児氏,「瓢亭」髙橋義弘氏)を日本より招待

・Nobuレストラン・オーナー、松久信幸氏を特別ゲストとして招待


共催:うま味インフォメーションセンター(UIC)、メトロポリタン美術館


関連リンク
うま味インフォメーションセンター: http://www.umamiinfo.jp/
メトロポリタン美術館: http://www.metmuseum.org/


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