インターナショナル・レストラン＆フード・サービス(IRFS)ショー
2007年〜 | ジェイコブ・ジャビッツ・コンベンション・センター（ニューヨーク）
全米最大級の食の見本市「IRFS」内、「ジャパン・パビリオン」の企画・運営。
・米フード・サービス（外食産業・学生向けカフェテリア）へ向けた日本食メニューの紹介
・日本食材を使った料理コンテスト
・米国のシェフへ向けて、うま味を教育するセミナーの開催と日本食材の促進活動
・イベント・カタログの制作
・イベント参加シェフ、ゲストの手配
・事前事務局作業・イベント管理・報告書作成
・出展企業へ対するコンサルティング
関連リンク
インターナショナル・レストラン＆フード・サービス(IRFS)ショー : http://internationalrestaurantny.com/
